今日は夕庵を見学してきました。

かに一番の左側、夕庵の工場では日々いろいろなお菓子を製造、試作しています。

この時期は特に北畿ファームのいちごを使用したお菓子がたくさん製造されています。

午前中炊いたあんこと、大きないちごを包んだいちご大福を作っていました。

優しく包みあげます。

いちごの先端が斜めに向いているのがわかりますか？

大きないちごを使用している為、上を向けると蓋が閉まらないので

わざとに斜めにしています。

こちらはいちごムースプリン、たっぷりムースをのせていきます。

毎週土曜日にお店に並び、数量に限りがあるのでお早めに!!!

夕庵のお菓子はかに一番木津店の店内で販売しています。

週末のみ並ぶ商品は他にもありますので、是非一度お立ち寄りください。