ログイン

メールアドレス
パスワード
パスワードを忘れた方はこちら

検索条件

商品カテゴリから選ぶ
商品名を入力


■かに一番木津駅前店
京都府京丹後市網野町
木津376(KTR木津駅前)
TEL 0772-74-9011
営業時間:8時~17時
大型駐車場完備


■かに一番久美浜店
京都府京丹後市久美浜町
3505-1
TEL 0772-82-9028
営業時間:8時~17時
大型駐車場完備

こだわり

いい漁場といい漁港に恵まれている!!
水揚げの様子

冬の味将軍とも呼ばれるズワイガニで有名な山陰。その山陰でも有名な間人港・津居山港・柴山港の3港全てから近い場所にあることが「かに一番」の自慢です。いつでも新鮮なかにをご用意してお待ちしています!

【いい漁港とは】

各港から出る漁船数は限りがあり、その上、波の状況などによって出港できない日もあります。ですから、「地がに」は日によって入荷数が変わり、ご希望の品が売切れとなってしまったり、高値になったりすることがあります。

間人(たいざ)港 津居山港 柴山港
【場所】京都府丹後町
【漁船数】小5隻
【場所】兵庫県城崎町
【漁船数】大8隻/小8隻
【場所】兵庫県香住町
【漁船数】大9隻/小9隻
セリから生け簀にすぐ直送!!旨い訳がここにあります。
水揚げからお店に届くまで
生け簀

北畿水産の自慢の生け簀は、ズワイガニなら1,000匹・こっぺがになら5,000匹入る大容量です。午前中セリ落としたかには、その日の午前中に生け簀(す)に入れて、活きの良いままお客様をお待ちしています。お客様のご希望を聞いて、それに添うかにを生け簀から取り出します。「ボイル」のご注文をいただいたときも、この生け簀から取り出してから、ボイルします。だから、活き活きとした新鮮な味がご提供できるのです。


活ガニを送るときは写真のような形で送ります。
「え?海水や酸素のポンプって必要では?それで箱を開けたときに動いてるなんてことがあるの?」とお思いのお客様もいらっしゃるかもしれません。かになどの甲殻類はえらの部分に空気を貯めます。この状態で1日~2日生きることができます。発送して翌日、または翌々日に届きますので「開けたらかにが動いてる!」ということがあるのです。
新鮮で旨いカニのご紹介

地物松葉ガニ

地物松葉ガニ

山陰丹後半島沖・隠岐諸島沖、恵まれた漁場で取れたズワイガニの雄です。この地がにには、本物の証としてプラスチックタグが付いています。間人がに(間人港に揚がったかに)は緑色、津居山がに(津居山漁港に揚がったかに)は青色、柴山港にあがったかにはピンク色です。それぞれ、獲った漁船の名前が入っています。商品は「活き」と「ボイル」のどちらかでお届けします。「活き」は商品到着時に動いているぐらい活きが良いものです(必ず活きたものを梱包しますが、死んでいる場合・足が落ちる場合があります。予めご了承下さい)。ボイルは商品到着後すぐに食べることが出来ます。大きさにより価格が大きく変わりますので、御予算に合わせてお選び下さい。

セコガニ

セコガニ

ズワイガニの雌です。一般的にはせこがに、せいこがになどと呼ばれますが、丹後あたりでは「こっぺがに」と呼ばれています。大きさは雄に比べてはるかに小さいのですが、こっぺがににだけある内子、外子という卵が「絶品!」です。ボイルしてからお届けしますので、届いてすぐに食べることが出来ます。うちの店長も「オススメ!」な美味しさです。ちなみにこっぺがにでつくる味噌汁やかに飯はものすごーく美味しいですよ!!

セコガニの旨さ

ズワイガニ

ズワイガニ

ボイルはカナダ産。生(冷凍)はロシア産です。水揚げされたばかりのかにを新鮮なうちに急速冷凍したものです。大きくぎっしりと身が詰まっていて、「お腹いっぱい食べたい!」「安くでかにを楽しみたい!」というご希望にはしっかりお答えすることができると思います。

お召し上がり方

お召し上がり方
安心・安全の自家農園

3万平方メートルの農地を借り受け、かに一番での販売、旅館「海花亭」の食材、また工房「夕庵」「権三」の原材料として、安心・安全な農作物を生産しております。

[生産品目]ハウスイチゴ・ブルーベリー・柚子・みかん・梅などの果樹。さつまいも・原木しいたけなどの農産物。

ハウスイチゴ・さつまいも・原木しいたけ